Monthly Archives

August 2016

Biscuiti si fursecuri Deserturi Party Patiserie franceza Retete de baza Retete festive

Madeleines cu vanilie – reteta de baza

2016-08-13
Madeleines cu vanilie - reteta de baza

Madeleines cu vanilie – reteta de baza – sunt mici prajiturele cu forme specifice si gust delicat de unt prajit (beurre noisette) si aroma de citrice, traditionale in patiseria franceza. Mai multe despre madeleines gasiti accesand acest link.

Ingrediente pentru Madeleines cu vanilie – reteta de baza:

Pentru aprox. 40 buc. cu dimensiuni de cca 2×3-4 cm:

3 oua + 2 galbenusuri, 200g zahar, 200g faina, 200g unt, 1/2 lingurita praf de copt, un praf de sare, o lingurita extract de vanilie sau semintele de la o pastaie de vanilie, coaja de la o lamaie razuita fin.

Altele necesare pentru Madeleines cu vanilie – reteta de baza:

Tavi metalice, teflonate, sau forme de silicon cu alveole specifice.

Madeleines cu vanilie - reteta de baza

Continue Reading