Monthly Archives

October 2016

Biscuiti si fursecuri Deserturi Party Patiserie franceza Retete festive

Madeleines cu matcha

2016-10-20
Madeleines cu matcha

Madeleines cu matcha sunt mici prajiturele cu forme specifice si gust delicat de unt prajit (beurre noisette) si aroma de citrice, traditionale in patiseria franceza. Mai multe despre madeleines gasiti accesand acest link.

Ingrediente pentru Madeleines cu matcha:

Pentru aprox. 40 buc. cu dimensiuni de cca 2×3-4 cm:

3 oua + 2 galbenusuri, 200g zahar, 200g faina, 200g unt, 1/2 lingurita praf de copt, un praf de sare, o lingurita extract de vanilie sau semintele de la o pastaie de vanilie, coaja de la o lamaie razuita fin, 1 lingura pudra de ceai verde matcha.

Altele necesare pentru Madeleines cu matcha:

Tavi metalice, teflonate, sau forme de silicon cu alveole specifice.

Madeleines cu matcha

Continue Reading