Browsing Tag

Zmeura

Deserturi Deserturi copii Retete festive Retete raw vegane

Tortulet raw vegan cu menta si zmeura

2016-07-07
Tortulet raw vegan cu menta si zmeura

Acest Tortulet raw vegan cu menta si zmeura are un blat crocant si doua creme cu arome proaspete si racoritoare, ideal pentru zilele calduroase de vara.

Tortuletul a fost facut pentru un eveniment in familie si era sa scape nepozat. Platoul a fost insa furat, inainte si dupa taierea primei felii, dus pe terasa si pozat. Datorita lor, acestor imagini, aveti acum si reteta pe site.

Pozele au fost facute cu telefonul, dar ce-i drept, de catre acelasi autor al tuturor imaginilor din acest site, maestrul Cristi Nyaguly.

Ingrediente pentru Tortulet raw vegan cu menta si zmeura:

Pentru un tortulet cu diametrul de 17 cm.

Pentru blat avem nevoie de: 150g curmale fara samburi, 150g nuci, 2 linguri unt de cocos.

Pentru crema de menta avem nevoie de: 150g branza din nuci caju, 2 linguri sirop de artar, 1 lingura unt de cocos, 1 lingura matcha (pudra de ceai verde) pentru culoare, 2-3 picaturi aroma naturala de menta.

Pentru crema de zmeura avem nevoie de: 150g branza din nuci caju, 150g zmeura proaspata, 2 linguri sirop de artar, 1 lingura unt de cocos.

Pentru decor avem nevoie de: zmeura proaspata si frunzulite proaspete de menta.

Tortulet raw vegan cu menta si zmeura

Continue Reading

Deserturi Muffins & Cupcakes Party

Muffins cu matcha si zmeura

2015-08-06
Muffins cu matcha si zmeura

Din seria muffins pentru dimineata la cafea, acesti muffins cu matcha si zmeura sunt deosebit de gustosi si aratosi. Se fac destul de usor si se consuma cu mult spor.

Ingrediente pentru Muffins cu matcha si zmeura:

Pentru acesti mini muffins am folosit 2 tavi de mini muffins cu cate 24 de alveole fiecare, cu diametrul alveolelor de 3,5 cm. Cu aceeasi cantitate de aluat putem obtine 24 de muffins in doua tavi a cate 12 alveole avand baza de 5 cm.

Avem nevoie de: 4 oua mari, 250g zahar, 250ml iaurt amestecat cu lapte   (jumatate-jumatate), 250ml ulei vegetal, 370g faina, 1 lingura rasa matcha (pudra de ceai verde pentru prajturi), 1/2 pliculet praf de copt, pasta de vanilie, zmeura.

La cele din imagine am folosit cate un fruct pentru fiecare mini muffins cu matcha si zmeura.

Continue Reading

Deserturi Prajituri cu fructe

Prajitura cu zmeura si afine

2015-06-21
Prajitura cu zmeura si afine

Pentru prajitura cu zmeura si afine am folosit ca baza un aluat pandispan a carui reteta am preluat-o de la o matusa, de pe cand aveam eu doar vreo 15 ani, si pe care am folosit-o ani buni, atat la blaturile de tort, cat si la prajiturile cu fructe. N-am dat gres niciodata, chiar daca am folosit instrumente mai rudimentare, respectiv un simplu tel, sau mai evoluate, cum ar fi minunatul meu KA.

Rezultatul este un blat buretos, usor elastic, care mentine fructele la suprafata.

Ingrediente pentru Prajitura cu zmeura si afine:

Pentru o tava cu dimensiunile 20x30cm: 6 oua separate, 6 linguri zahar, 6 linguri cu varf faina, 6 linguri ulei vegetal, un praf de sare, arome (vanilie, coaja rasa de citrice), 200g zmeura proaspata, 100g afine, zahar pudra.

Continue Reading