Financiers cu fistic, matcha si afine sunt niste prajiturici delicate si rafinate, avand o aroma particulara de migdale si unt topit (beurre noisette). “Les financiers” isi au originea in Franta secolului al XVII-lea fiind cunoscute si sub denumirea traditionala de “visitandines”. Mai multe despre financiers gasiti accesand acest link.
Ingrediente pentru Financiers cu fistic, matcha si afine:
40g faina de grau, 20g faina de migdale, 20g fistic macinat fin, 1 lingurita matcha (pudra de ceai verde), 55g zahar pudra, 60g unt lichefiat, 4 albusuri de ou, 10 buc. afine, de preferat proaspate, dar pot fi si congelate.
Altele necesare pentru Financiers cu fistic, matcha si afine:
Forme de silicon cu cavitati cat mai mici.
