Prajituri cu fructe Archives - DANA TUDOR Love to Cook

Deserturi Deserturi copii Prajituri cu fructe

Prajitura marmorata cu visine

2016-06-12

Prajitura marmorata cu visine are un blat pufos-buretos cu aroma de vanilie si citrice si fructe acrisoare care ii dau acestui desert o nota usoara, racoroasa, de vara.

Ingrediente pentru Prajitura marmorata cu visine:

Pentru aluat: 5 oua separate, 200g zahar, 200g faina, 5 linguri ulei, o lingurita praf de copt, 2 linguri cacao de buna calitate, un praf de sare, aroma naturala de vanilie, coaja rasa de citrice bio, netratate, cca 300g visine proaspete, fara samburi, zahar pudra vanilat pentru pudrat.

6 Comments

Deserturi Deserturi copii Prajituri cu fructe

Prajitura Tutti Frutti

2016-06-06

Prajitura Tutti Frutti, cu blat consistent usor sfaramicios si fructe de sezon dulci-acrisoare este desertul ideal pentru o masa de week-end in familie ori cu prietenii.

Ingrediente pentru Prajitura Tutti Frutti:

Pentru o tava de 36x23cm avem nevoie de: 4 oua, 200g zahar pudra, 200ml ulei de floarea soarelui, 200ml smantana pentru frisca, 360g faina, o lingurita praf de copt, un praf de sare, aroma naturala de vanilie, coaja de citrice bio, netratate, 200g capsune proaspata, 150g cirese negre, 4 caise mari, 20 buc. afine, zahar pudra vanilat pentru pudrat prajitura la sfarsit.

0 Comments

Prajituri cu fructe Retete fara gluten Reviews Ingrediente

Prajitura marmorata cu capsune si rubarba – GF

2016-05-17

Prajitura marmorata cu capsune si rubarba fara gluten imbina fericit aroma de vanilie si citrice cu cea de cacao de buna calitate. Fructele dulci-acrisoare aduc si ele aportul lor la gustul desavarsit al acestei prajituri.

Aceasta noua reteta a fost gandita special pentru celiaci.ro, pentru mamicile care au copii cu intoleranta la gluten si nu mai stiu cum sa compenseze restrictiile alimentare ale copilasilor lor, dar si pentru persoanele mature aflate in aceeasi situatie, care si-ar dori sa guste o prajitura buna care sa nu le provoace rau.

Intrucat am primit pentru testari cateva tipuri de amestecuri de fainuri fara gluten de la Schar Romania, am realizat aceasta prajitura folosind Mix C – Mix Patisserie, un amestec de fainuri excelent pentru prajituri si alte produse de patiserie.

Ingrediente pentru Prajitura marmorata cu capsune si rubarba:

Pentru aluat: 5 oua, 20 linguri faina Mix C – Mix Patisserie de la Schar, 20 linguri zahar, 20 linguri ulei din floarea soarelui, 20 linguri lapte vegetal din nuci caju facut in casa (reteta aici), o lingurita praf de copt, un praf de sare, aroma naturala de vanilie, coaja de citrice bio (de la lamai si portocale netratate), doua linguri cacao de buna calitate.

Fructe: cubulete de rubarba si capsune.

5 Comments

Deserturi Prajituri cu fructe Retete fara gluten Reviews Ingrediente

Prajitura cu capsune, rubarba si bezea – GF

2016-05-12

Cu blat usor umed, fructe acrisoare si crusta dulce de bezea, aceasta Prajitura cu capsune, rubarba si bezea – GF este perfecta.

Reteta am gandit-o special pentru celiaci.ro, pentru mamicile care au copii cu intoleranta la gluten si nu mai stiu cum sa compenseze restrictiile alimentare ale copilasilor lor, dar si pentru persoanele mature aflate in aceeasi situatie, care si-ar dori sa guste o prajitura buna care sa nu le provoace rau.

Intrucat de curand am primit pentru testari cateva tipuri de amestecuri de fainuri fara gluten de la Schar Romania, am inceput cu aceasta prajitura la care am folosit Mix C – Mix Patisserie, un amestec de fainuri excelent pentru prajituri si alte produse de patiserie.

Ingrediente pentru Prajitura cu capsune, rubarba si bezea:

Pentru aluat: 3 oua intregi + 2 galbenusuri, 20 linguri faina Mix C – Mix Patisserie de la Schar, 20 linguri zahar, 20 linguri ulei din floarea soarelui, 20 linguri lapte vegetal (soia, cocos, migdale – eu l-am preparat in casa din nuci caju – reteta o gasiti aici), o lingurita praf de copt, un praf de sare, aroma naturala de vanilie, coaja de citrice bio (de la lamai si portocale netratate).

Pentru bezea: 2 albusuri, 100g zahar tos, un praf de sare.

Fructe: cubulete de rubarba si capsune.

0 Comments

Deserturi Tarte cu fructe

Tarta rasturnata cu caise si cirese

2015-06-27

Pentru aceasta Tarta rasturnata cu caise si cirese am folosit ca baza un aluat pandispan a carui reteta am preluat-o de la o matusa, de pe cand aveam eu doar vreo 15 ani, si pe care am folosit-o ani buni, atat la blaturile de tort cat si la prajiturile cu fructe. N-am dat gres niciodata chiar daca am folosit instrumente mai rudimentare, respectiv un simplu tel, sau mai evoluate, cum ar fi minunatul meu ajutor KA.

Rezultatul este un blat buretos, usor elastic.

Ingrediente pentru Tarta rasturnata cu caise si cirese:

Pentru aceasta tarta am folosit o forma din sticla termorezistenta cu diametrul de 26,5 cm.

Avem nevoie de: 4 oua separate, 4 linguri zahar, 4 linguri cu varf faina, 4 linguri ulei vegetal, un praf de sare, arome (vanilie, coaja rasa de citrice), 15-20 de caise, in functie de marime, 20 de cirese, un cub de unt cat o nuca, 50g zahar.

0 Comments

Deserturi Prajituri cu fructe

Prajitura rasturnata cu caise si ciocolata

2015-06-27

Surprinzatoare atat ca aspect cat si ca gust, delicioasa prajitura rasturnata cu caise si ciocolata v-ar putea incanta oricand familia si prietenii. Un blat dulce amarui, umed si cremos, alaturi de jumatati de caise usor caramelizate, nu cred ca este nevoie sa va povestesc mai mult, pentru ca va puteti da seama singuri, dintr-o privire, ca merita s-o incercati.

Ingrediente pentru Prajitura rasturnata cu caise si ciocolata:

Pentru o tava cu dimensiunile 21x27cm: 150g faina, 150g zahar, 120g unt, 3 oua, 6 linguri cacao neindulcita, picaturi de ciocolata ori ciocolata razuita cat va lasa inima, eu am pus un pumn de picaturi, 200g iaurt natural, un plic praf de copt, un praf de sare, 12 jumatati de caise, 50g zahar brun, unt pentru uns tava cu generozitate.

2 Comments

Deserturi Prajituri cu fructe

Prajitura cu zmeura si afine

2015-06-21

Pentru prajitura cu zmeura si afine am folosit ca baza un aluat pandispan a carui reteta am preluat-o de la o matusa, de pe cand aveam eu doar vreo 15 ani, si pe care am folosit-o ani buni, atat la blaturile de tort, cat si la prajiturile cu fructe. N-am dat gres niciodata, chiar daca am folosit instrumente mai rudimentare, respectiv un simplu tel, sau mai evoluate, cum ar fi minunatul meu KA.

Rezultatul este un blat buretos, usor elastic, care mentine fructele la suprafata.

Ingrediente pentru Prajitura cu zmeura si afine:

Pentru o tava cu dimensiunile 20x30cm: 6 oua separate, 6 linguri zahar, 6 linguri cu varf faina, 6 linguri ulei vegetal, un praf de sare, arome (vanilie, coaja rasa de citrice), 200g zmeura proaspata, 100g afine, zahar pudra.

0 Comments

Deserturi Prajituri cu fructe

Prajitura cu caise

2015-06-07

Pentru prajitura cu caise am folosit ca baza un aluat pandispan a carui reteta am preluat-o de la o matusa, de pe cand aveam eu doar vreo 15 ani, si pe care am folosit-o ani buni, atat la blaturile de tort cat si la prajiturile cu fructe. N-am dat gres niciodata chiar daca am folosit instrumente mai rudimentare, respectiv un simplu tel, sau mai evoluate, cum ar fi minunatul meu ajutor KA.

Rezultatul este un blat buretos, usor elastic, care mentine fructele la suprafata.

Ingrediente pentru Prajitura cu caise:

Pentru o tava cu dimensiunile 20x30cm: 6 oua separate, 6 linguri zahar, 6 linguri cu varf faina, 6 linguri ulei vegetal, un praf de sare, arome (vanilie, coaja rasa de citrice), 300g caise proaspete, zahar pudra.

2 Comments

Deserturi Prajituri cu fructe

Prajitura cu visine

2015-06-03

Pentru aceasta delicioasa prajitura cu visine am folosit ca baza un aluat pandispan a carui reteta am preluat-o de la o matusa, de pe cand aveam eu doar vreo 15 ani, si pe care am folosit-o ani buni, atat la blaturile de tort, cat si la prajiturile cu fructe. N-am dat gres niciodata, chiar daca am folosit instrumente mai rudimentare, respectiv un simplu tel, sau mai evoluate, cum ar fi minunatul meu KA.

Rezultatul este un blat buretos, usor elastic, care mentine fructele la suprafata.

Ingrediente pentru Prajitura cu visine:

0 Comments

Deserturi Prajituri cu fructe

Prajitura rasturnata cu capsune si rubarba

2015-05-23

Prajitura rasturnata cu capsune si rubarba are la baza aluatul pandispan (Pan di Spagna). Aceast aluat se prepara din numai trei ingrediente: oua, faina si zahar si este folosit ca baza pentru multe produse de patisserie, fiind foarte versatil.

Folosind rapoarte diferite ale ingredientelor, putem obtine consistente diferite ale blatului: cu masa usoara, masa medie si masa grea. Astfel, pentru o masa usoara, considerand greutatea medie a unui ou ca fiind 50g, vom folosi 20g faina si 20g zahar pentru fiecare ou folosit. Pentru o masa medie vom folosi 35g faina si 35g zahar pentru fiecare ou folosit. Pentru o masa grea, vom folosi 50g faina si 50g zahar pentru fiecare ou folosit. Pentru prajituri diferite vor fi folosite blaturi cu consistente diferite. Mai multe detalii privind reteta aluatului pandispan si moduri de folosire ale acestuia veti putea gasi in categoria Retete de baza.

Pentru Prajitura rasturnata cu capsune si rubarba am folosit reteta pentru blat cu masa grea.

0 Comments

Older Posts