Deserturi cu cafea Archives - DANA TUDOR Love to Cook

Christmas Deserturi Halloween Muffins & Cupcakes Party

Muffins cu nuci, cafea si scortisoara

2015-10-02

O varianta de muffins deosebit de gustosi sunt acesti muffins cu nuci, cafea si scortisoara. Pe langa ingredientele principale – oua, faina, zahar, smantana pentru frisca si cele specifice – nuca macinata si cafea, aroma de scortisoara si picaturile de ciocolata dau un plus de savoare acestor prajiturele delicate si delicioase.

Ingrediente pentru Muffins cu nuci, cafea si scortisoara:

Pentru acesti mini muffins am folosit 2 tavi de mini muffins cu cate 24 de alveole fiecare, cu diametrul alveolelor de 3,5 cm. Cu aceeasi cantitate de aluat putem obtine 24 de muffins in doua tavi a cate 12 alveole avand baza de 5 cm.

Avem nevoie de: 4 oua, 250g zahar pudra, 200ml smantana pentru frisca, 200ml ulei vegetal, 350g faina, 50g nuci macinate, 2 linguri cafea instant, 50g picaturi de ciocolata, 1/2 pliculet praf de copt, un praf de sare, extract natural de vanilie, 2 lingurite scortisoara.

0 Comments

Deserturi Muffins & Cupcakes Party

Muffins cu cafea, matcha, ciocolata si zmeura

2015-08-19

Ohh, daaa! Pentru iubitorii de cafea si nu numai, acesti deliciosi muffins cu cafea, matcha, ciocolata si zmeura sunt mortali. Nu pot sa va descriu in cuvinte explozia de arome de altfel foarte bine dozate: un strop de cafea, unul de ceai verde, cateva picaturi de ciocolata amaruie si… premiul cel mare, bobita de zmeura dulce-acrisoara.

Ingrediente pentru Muffins cu cafea, matcha, ciocolata si zmeura:

Avem nevoie de: 4 oua mari, 250g zahar, 250ml iaurt amestecat cu lapte (jumatate-jumatate), 250ml ulei vegetal, 370g faina, 1/2 pliculet praf de copt, 1 lingura cacao, 2 linguri cafea solubila, 1 lingura matcha (pudra de ceai verde), 50g picaturi de ciocolata, zmeura, cate un fruct pentru fiecare muffin.

Daca faceti muffins cu dimensiune normala, respectiv cu diametrul alveolelor de 5 cm, va recomand sa puneti mai multe fructe. Puteti adauga, de asemenea, dupa preferinta, nuci, stafide, picaturi de ciocolata, caramel etc.

2 Comments

Deserturi Muffins & Cupcakes

Cupcakes Caffèlatte

2015-07-06

Cupcakes caffèlatte este un desert excelent servit langa o cafea ori o cana cu lapte.

Ingrediente pentru Cupcakes Caffèlatte:

Pentru 24 cupcakes am folosit doua tavi, fiecare cu cate 12 alveole cu baza de 5 cm.

Pentru cupcakes: 200g unt la temperatura camerei. 200g zahar pudra, 4 oua, 250g faina, 50g cacao de buna calitate, o lingurita praf de copt, un praf de sare, 200ml smantana pentru frisca, o lingura cafea solubila.

Pentru frosting: 100g mascarpone, 200g zahar pudra, 200ml smantana pentru frisca, o lingurita cafea solubila.

Pentru decor: inimioare din pasta de zahar

0 Comments

Deserturi Muffins & Cupcakes

Cupcakes Tiramisu

2015-07-03

Cupcakes tiramisu, o interpretare facila a renumitei prajituri, arata excelent pe orice masa festiva. Vorbim de aspect, pentru ca in ce priveste gustul presupun ca este de la sine inteles apreciat.

Ingrediente pentru Cupcakes Tiramisu:

Pentru 24 cupcakes am folosit doua tavi, fiecare cu cate 12 alveole cu baza de 5 cm.

Pentru cupcakes: 200g unt la temperatura camerei. 200g zahar, 4 oua, 250g faina, 50g cacao de buna calitate, o lingurita praf de copt, un praf de sare, 200ml smantana pentru frisca.

Pentru frosting: 100g unt la temperatura camerei, 200g zahar pudra, 100ml smantana pentru frisca, 100g mascarpone, o lingura ness

Pentru insiropare si decor: 100ml cafea expresso, 1-2 lingurite zahar, o lingura de coniac (optional), cacao

0 Comments