Pe langa faptul ca sunt deosebit de delicioase, aceste mini quiche cu ciuperci si parmezan merg foarte bine luate la pachetel sau la un party cu prietenii.
Ingrediente pentru Quiche cu ciuperci si parmezan:
Pentru aceste mini quiche am folosit tavile pentru mini muffins, iar ingredientele sunt pentru doua tavi cu cate 12 alveole cu baza de 3 cm fiecare.
Pentru aluat: 200g crema de branza, 8 linguri lapte, 8 linguri ulei, sare dupa gust, 400g faina, 1 plic praf de copt.
Pentru umplutura: 250g ciuperci champignon taiate cubulete, o ceapa tocata, 2 oua batute, 2 linguri unt, 200ml smantana 32% grasime, 2 linguri parmezan ras, chivas/patrunjel, sare, piper.
