Favortite Archives - Page 8 of 11 - DANA TUDOR Love to Cook

Biscuiti si fursecuri Deserturi Retete fara gluten

Fursecuri cu hibiscus fara gluten

2016-02-25

Reteta de Fursecuri cu hibiscus fara gluten face parte dintr-o categorie speciala, recent introdusa in site, cu retete fara gluten. Aceste retete au fost special create pentru o persoana draga mie, care este nevoita sa consume produse fara gluten, fara lactoza si fara zahar.

Am inceput de ceva timp sa ma documentez si sa experimentez retete si ingrediente care sa corespunda acestor cerinte si, spre satisfactia mea si a persoanei dragi mie, am realizat cateva produse delicioase.

In retetele create de mine si prezentate in aceasta categorie veti gasi si unele ingrediente mai putin cunoscute, folosite pentru aroma si aspect, pe care le-am ales special pentru a compensa disconfortul persoanelor nevoite sa renunte la multe dintre produsele preferate. Dincolo de faptul ca sunt alimente sanatoase, aceste produse au un gust bun si un aspect deosebit.

Ingrediente pentru Fursecuri cu hibiscus fara gluten:

Din cantitatile de mai jos ies aproximativ 30 de fursecuri de marime medie, respectiv cca 4 cm diametru.

Avem nevoie de: 2 oua intregi, 125 ml ulei de floarea soarelui, 2 linguri sirop de artar, 100g faina de orez, 50g amidon de porumb, 1/2 lingurita de amoniac stins cu o lingurita de otet de mere sau zeama de lamaie, un praf de sare, 1 lingura pudra din flori de hibiscus + 1 lingura pentru pudrat.

Pudra din flori de hibiscus are o aroma florala specifica, un gust acrisor si o culoare superba. Datorita acestor calitati am folosit-o atat in compozitie, cat si la pudrat.

0 Comments

Biscuiti si fursecuri Deserturi Retete fara gluten

Fursecuri cu nuca fara gluten

2016-02-20

Reteta de Fursecuri cu nuca fara gluten face parte dintr-o categorie speciala, recent introdusa in site, cu retete fara gluten. Aceste retete au fost special create pentru o persoana draga mie, care este nevoita sa consume produse fara gluten, fara lactoza si fara zahar.

Ingrediente pentru Fursecuri cu nuca fara gluten:

Din cantitatile de mai jos ies aproximativ 30 de fursecuri de marime medie, respectiv cca 4 cm diametru.

Avem nevoie de: 2 oua intregi, 125 ml ulei de floarea soarelui, 2 linguri sirop de artar, 100g faina de orez, 50g amidon de porumb, 1/2 lingurita de amoniac stins cu o lingurita de otet de mere sau zeama de lamaie, un praf de sare, 2 linguri nuca macinata, o lingurita rasa pudra de scortisoara, 50g stafide.

0 Comments

Biscuiti si fursecuri Deserturi Retete fara gluten

Fursecuri cu carob fara gluten

2016-02-17

Reteta de Fursecuri cu carob fara gluten face parte dintr-o categorie speciala, recent introdusa in site, cu retete fara gluten. Aceste retete au fost special create pentru o persoana draga mie, care este nevoita sa consume produse fara gluten, fara lactoza si fara zahar.

Ingrediente pentru Fursecuri cu carob fara gluten:

Din cantitatile de mai jos ies aproximativ 30 de fursecuri de marime medie, respectiv cca 4 cm diametru.

Avem nevoie de: 2 oua intregi, 125 ml ulei de floarea soarelui, 2 linguri sirop de artar, 100g faina de orez, 50g amidon de porumb, 1/2 lingurita de amoniac stins cu o lingurita de otet de mere sau zeama de lamaie, un praf de sare, 2 linguri carob (pudra de roscove), o jumatate lingurita esenta naturala de cafea, 50g stafide.

2 Comments

Biscuiti si fursecuri Deserturi Retete fara gluten

Fursecuri cu fistic fara gluten

2016-01-15

Reteta de Fursecuri cu fistic fara gluten face parte dintr-o categorie speciala, recent introdusa in site, cu retete fara gluten. Aceste retete au fost special create pentru o persoana draga mie, care este nevoita sa consume produse fara gluten, fara lactoza si fara zahar.

Ingrediente pentru Fursecuri cu fistic fara gluten:

Din cantitatile de mai jos ies aproximativ 30 de fursecuri de marime medie, respectiv cca 4 cm diametru.

Avem nevoie de: 2 oua intregi, 125 ml ulei de floarea soarelui, 2 linguri sirop de artar, 100g faina de orez, 50g amidon de porumb, 1/2 lingurita de amoniac stins cu o lingurita de otet de mere sau zeama de lamaie, un praf de sare, 2 linguri fistic macinat, 50g stafide, pentru o aroma speciala am folosit o samanta de tonca razuita fin.

0 Comments

Aluaturi sarate Biscuiti si fursecuri Party

Biscuiti sarati cu unt, matcha si susan negru

2015-11-17

Acesti biscuiti sarati cu unt, matcha si susan negru sunt fabulosi. Pe langa aspectul deosebit, gustul lor este innebunitor. Deci, atentie mare, pentru ca dau dependenta!

Ingrediente pentru Biscuiti sarati cu unt, matcha si susan negru:

Din cantitatile de mai jos ies aproximativ 60 biscuiti de marime medie, respectiv cca 5cm diametru si 3-4mm grosime.

Avem nevoie de: 200g unt cu 82% grasime rece, 200g parmezan razuit fin, 250g faina cernuta, doua linguri matcha (pudra de ceai verde pentru patiserie), 1 ou intreg mare sau 2 oua mici – reci, 2 linguri susan negru, o lingurita rasa sare.

0 Comments

Biscuiti si fursecuri Deserturi Party Retete festive

Biscuiti cu unt marmorati

2015-11-13

Biscuiti cu unt marmorati, un model nou de biscuiti, pe cat de spectaculos, pe atat de simplu de facut.

La fel ca si la Biscuiti spiralati cu unt si trei arome si Biscuiti in straturi cu unt si trei arome, avem nevoie de trei tipuri de aluat din retetele anterioare pentru Biscuiti cu unt si vanilie – reteta de baza, Biscuiti cu unt si cacao si Biscuiti cu unt, fistic si matcha. Vom folosi insa cantitatile pe care vi le dau mai jos.

Biscuitii isi pastreaza forma in timpul coacerii, au o textura usor sablata si un cumul de arome imbietoare de unt, cacao si fistic, specific produselor de patiserie frantuzesti.

Ingrediente pentru Biscuiti cu unt marmorati:

Din cantitatile de mai jos ies aproximativ 80 biscuiti de 3-4mm grosime.

Pentru aluatul de biscuiti cu unt si vanilie, avem nevoie de: 100g unt nesarat, cu 82% grasime, la temperatura camerei, 90g zahar pudra, 170g faina cernuta, 1 ou intreg rece, extract natural de vanilie, un praf de sare.

Pentru aluatul de biscuiti cu unt si cacao, avem nevoie de: 100g unt nesarat, cu 82% grasime, la temperatura camerei, 75g zahar pudra, 50g zahar brun pudra, 150g faina cernuta, 25g cacao de buna calitate, 1 ou intreg rece, un praf de sare.

Pentru aluatul de biscuiti cu unt, fistic si matcha, avem nevoie de: 100g unt nesarat, cu 82% grasime, la temperatura camerei, 90g zahar pudra, 150g faina cernuta, 20g fistic crud macinat fin, o lingurita matcha (pudra de ceai verde pentru patiserie) 1 ou intreg rece, extract natural de vanilie, un praf de sare.

0 Comments

Biscuiti si fursecuri Christmas Deserturi Party Retete festive

Biscuiti in straturi cu unt si trei arome

2015-11-11

Asa cum v-am spus si in postul anterior, Biscuiti spiralati cu unt si trei arome, dupa ce v-am prezentat retetele pentru Biscuiti cu unt si vanilie – reteta de baza, Biscuiti cu unt si cacao si Biscuiti cu unt, fistic si matcha, am trecut la un nivel superior si am inceput sa va arat ce lucruri minunate se pot face cu cele trei retete. Acum am sa va prezint acesti Biscuiti in straturi cu unt si trei arome.

Biscuitii isi pastreaza forma in timpul coacerii, au o textura usor sablata si un cumul de arome imbietoare de unt, cacao si fistic, specific produselor de patiserie frantuzesti.

Ingrediente pentru Biscuiti in straturi cu unt si trei arome:

Din cantitatile de mai jos ies aproximativ 60 biscuiti de 3-4mm grosime.

2 Comments

Biscuiti si fursecuri Christmas Deserturi Party Retete festive

Biscuiti spiralati cu unt si trei arome

2015-11-11

Dupa ce v-am prezentat retetele pentru Biscuiti cu unt si vanilie – reteta de baza, Biscuiti cu unt si cacao si Biscuiti cu unt, fistic si matcha, vreau sa trecem la un nivel superior si sa va arat ce lucruri minunate se pot face cu aceste trei retete. Asa ca, pentru inceput, am sa va prezint acesti biscuiti spiralati cu unt si trei arome.

Biscuitii isi pastreaza forma in timpul coacerii, au o textura usor sablata si un cumul de arome imbietoare de unt, cacao si fistic, specific produselor de patiserie frantuzesti.

Ingrediente pentru Biscuiti spiralati cu unt si trei arome:

Din cantitatile de mai jos ies aproximativ 60 biscuiti de 3-4mm grosime.

4 Comments

Biscuiti si fursecuri Deserturi Deserturi copii Party

Biscuiti cu unt, fistic si matcha

2015-11-07

Acesti biscuiti cu unt, fistic si matcha sunt o varianta a retetei pentru biscuiti cu unt si vanilie – reteta de baza. La fel ca si cei cu unt si vanilie, acesti biscuiti isi pastreaza forma in timpul coacerii, au o textura usor sablata dar si o aroma deosebita de unt si fistic.

Ingrediente pentru Biscuiti cu unt, fistic si matcha:

Din cantitatile de mai jos ies aproximativ 60 biscuiti de marime medie, respectiv cca 5cm diametru si 3-4mm grosime.

Avem nevoie de: 200g unt nesarat, cu 82% grasime, la temperatura camerei, 180g zahar pudra, 300g faina cernuta, 40g fistic crud macinat fin, o lingura matcha (pudra de ceai verde pentru patiserie), 1 ou intreg rece, un praf de sare.

2 Comments

Biscuiti si fursecuri Deserturi Deserturi copii Party

Biscuiti cu unt si cacao

2015-11-07

Acesti biscuiti cu unt si cacao sunt o varianta a retetei pentru biscuiti cu unt si vanilie – reteta de baza. La fel ca si cei cu unt si vanilie, acesti biscuiti isi pastreaza forma in timpul coacerii, au o textura usor sablata dar si o aroma irezistibila de unt si ciocolata.

Ingrediente pentru Biscuiti cu unt si cacao:

Din cantitatile de mai jos ies aproximativ 60 biscuiti de marime medie, respectiv cca 5cm diametru si 3-4mm grosime.

Avem nevoie de: 200g unt nesarat, cu 82% grasime, la temperatura camerei, 150g zahar pudra, 100g zahar brun pudra, 340g faina cernuta, 50g cacao de buna calitate, 2 oua intregi reci, un praf de sare.

2 Comments

Older Posts

Newer Posts